Depuis plus de 65ans le soin apporté à nos prestations, est le même que celui que nous apportons à la fabrication de nos produits.

Historique

C’est en 1945 que feu Théo Freyburger, créea la boucherie qui porte toujours son nom. Ce fut au départ une modeste boucherie de village d’après guerre, mais déjà une volonté de réussir et de développer son entreprise l’animait. Très vite Cécile notre maman, le rejoignit. Inutile de dire qu’elle était animée par les mêmes convictions et qu’à eux deux c’est sûr ils allaient soulever des montagnes.

En effet au fil des années, avec ardeur et ténacité ils développèrent la petite boucherie, leur renommée très vite allait se propager. « Papa Théo » comme aimait l’appeler maman, était non seulement un artisan talentueux, mais aussi un homme soucieux de transmettre son savoir et au fil de sa carrière il a formé plusieurs dizaine d’apprentis dont certains aujourd’hui encore lui rendent hommage.

Avec Cécile qui était à l’origine une « Stadt mam selle »  une demoiselle de la ville, mais qui très vite est devenue Madame Freyburger, la femme de Théo le boucher du village, ils ont su préserver une âme et insuffler une « tradition villageoise » à la boucherie.

Leur réussite fut complétée par la naissance de leurs deux filles, Gaby et Anne-Marie. Qui dit deux filles, dit évidemment deux gendres. C’est ainsi que Bernard Grunenwald en épousant l’aîné, et Richard Johann en épousant Gaby ont rejoint la famille.

Bernard qui est maître boucher également a pris la relève de papa Théo, avant de devenir depuis peu un jeune retraité.

Quant à Richard, qui œuvre dans sa ferme, assure de son soutien la famille, tantôt Crocodile Dundee ou Mac Gyver, c’est l’homme de tout savoir et de tout conseil pratique.

Lorsque fut pris le virage de l’activité traiteur en 1985, c'est-à-dire il y a déjà vingt ans, l’affaire connut un nouvelle élan et une croissance soutenue, grâce aussi à l’apport de Gaby qui avec ses qualités et sa magie, a su donner une âme au buffet que nous organisons et dont la décoration à chaque fois personnalisée fait rêver avec bonheur les heureux clients.

La vie suivant son fil, aujourd’hui c’est deux petits enfants qui font la joie de Bernard et moi-même qui complète la famille.

L’aîné, Georges, Maître en hôtellerie, est le présent et l’avenir de l’entreprise.

Anne-Cécile retenue par ses études de gestion de l’art, s’occupe du design des brochures.

Le 7 mars 2009 : Georges et Hélène se marient...

Hélène à rejoint la famille de la Gastronomie, et voue ses efforts à la passion d'un service d'excellence!

Le 7 avril 2009: Georges et Hélène crée "Georges et Hélène Weding Planner"

 Aujourd’hui au travers de ces quelques pages, nous voudrions vous communiquer l’amour et la passion que nous vouons à notre métier.

Nous aimerions que ce site soit pour vous l’expression de notre passion, et surtout de notre savoir faire dans la vaste palette de la gourmandise.

Famille Freyburger et Grunenwald