Formule all inclusive Or à partir de 75€/convive tout compris:
Menu+ Buffet dessert à convenir ensemble + Eaux + Vin Blanc + Vin Rouge + Café + Arts de la table + Décoration d’ambiance + Personnel de service + Démontage/Nettoyage + Transport
Détail du menu:
Option : Amuse Bouche à convenir
Offert pour inscription sur vos cartes de menu la mention « Menu élaboré par le Traiteur Freyburger»
Foie gras de canard maison mi cuit au naturel (50gr)
Mini verrine de confit d’oignon sur ardoise noire et pétale de rose rouge
Gelée au grain noble
Baeckeofe de poisson
Filet de saumon, Noix de Saint Jacques, Ecrevisse
Pomme de terre et poireaux fondants
Saucière de fumet crémé servi par le Maitre d’hôtel en gant blanc
OU
Selle de veau de lait flambée au vieil Armagnac
Caquelon en terre cuite garni par notre Chef (poêlé de champignon, risotto au parmesan et bouquetière de légumes
Le plateau de fromage frais et affinés (5 variétés, dont le Munster AOC)
Beurre, raisins, cumin, fruits secs, noix
1 petit pain par convive, puis tranche de miche de pain paysan en accord avec chaque met
Buffet dessert inclus
Parfum à convenir
2 gâteaux géants
Fontaine de chocolat, Brochettes de fruits http://www.freyburger-traiteur.com/art,268,fontaine-de-chocolat-50kg.htm
Glace et sorbet
2 verrines design http://www.freyburger-traiteur.com/cat,34,sucres.htm
1 animation culinaire http://www.freyburger-traiteur.com/cat,7826,sucre.htm
Option : pour +1€/convive 1 pièce montée en choux http://www.freyburger-traiteur.com/cat,7826,sucre.htm
