Buffet "Tentation".

   Mer

Moelleux de l’océan aux pétales de tomates confites

Ballottine de truite de mer, tombée d’oseille et pignon de pin doré

Puit de saumon et crème fraîche à l’aneth

Aiguillette de sabre fumé en croûte d’épice Rio

Salade de riz Neptune (fruits de mers)

Crevettes bouquet

3 Variations autour des mayonnaises à la française.

   Terroir

Gigotin de volaille Marie Hot des Landes Label rouge à la mexicaine

Ronde des délices du maître charcutier

Filet de porcelet en spirale d’herbes fraîches

Roulade fermière aux parfums d’exotisme (dinde et banane)

Palette des jambons crus Maison

Terrine saisonnière

Pâté en croûte dégustation gelée au Riesling

Rosbeef « Charolais Terroir Label Rouge »

  Eden : Eventail des fraîches crudités

6 variétés classiques et de saison + 2  variétés de légumes oubliés